讓我想想啊...身為一個在臺灣各地跑了十幾年的老旅人，咖啡廳簡直是我旅途中的充電站兼情報站。這次，就讓我把雙腳黏在嘉義市，好好跟你聊聊這座充滿人情味的城市裡，那些讓我眼睛發亮、嘴角上揚的嘉義市咖啡廳吧！老實說，一開始我也以為嘉義就火雞肉飯和方塊酥，但這裡的咖啡文化，厚，真的有夠精彩，挖下去不得了！
☕️ 嘉義市咖啡廳，為何如此迷人？不只是咖啡香而已！
講真的，逛過全臺那麼多城市，嘉義市咖啡廳給我的感覺最特別。它不是那種硬要擠進老屋的假文青感，也不是連鎖店千篇一律的冰冷。你走進去，常常會感受到一種...怎麼說呢？「生活的溫度」。可能是老闆娘一邊煮咖啡一邊跟你聊嘉義天氣，也可能是老闆默默在角落烘著自家豆子，那香氣，嘖，還沒喝就先醉了。很多店就藏在那些有故事的老房子裡，木頭樑柱、磨石子地板，配上精選的咖啡豆，這種混搭，只有在嘉義市咖啡廳才感受得這麼地道。你知道嗎？嘉義市咖啡廳很多都強調在地連結，有些會用阿里山茶入咖，有些甜點師傅是本地人，用嘉義特產做限定口味，這種用心，喝得到也吃得到！
當然啦，身為咖啡愛好者，豆子品質絕對是重點。我這幾年在嘉義市咖啡廳晃盪下來，發現這裡真的臥虎藏龍。不少店主根本是烘豆高手，對風味的掌握相當細膩。從淺焙花果香的清爽，到深焙巧克力堅果的醇厚，你想喝的調性，幾乎都能找到。而且，價格！我必須說，跟臺北動不動就兩三百比起來，嘉義市咖啡廳的定價親民多了（大部分手衝落在NT$150~220之間），CP值高到會讓你笑出來。
️ 挑對時間，感受不同風情！嘉義市咖啡廳時光指南
想感受老屋咖啡的慵懶？清晨或平日午後絕對是最棒的！陽光斜斜打進窗戶，店裡人不多，安靜得可以聽到咖啡滴落的聲音，那種氛圍，真的無敵。如果你喜歡熱鬧，想感受人氣，那週末下午會是好選擇，很多知名的嘉義市咖啡廳這時段會滿座，熱絡得很（但也可能比較吵雜就是）。晚上呢？有些店開到蠻晚的，像是開到晚上九點、十點的，點杯單品配上手作甜點，是結束一天完美的方式。不過要提醒一下，嘉義有些老屋改建的店，週一公休的比例不低！出發前最好瞄一眼店家粉絲團確認，免得撲空掃興（我這驢蛋就幹過這種事...）。
🧭 嘉義市咖啡廳熱點區域懶人包
嘉義市區說大不大，咖啡廳分佈倒也有幾個小聚落：
- 「檜意森活村」周邊： 這帶觀光客多，咖啡館也多走日式老屋或文青質感路線，環境好，適合拍照打卡，但假日人潮洶湧，價格可能也稍微偏高一點點。想悠閒點？平日早上去準沒錯！
- 「嘉義公園」、「蘭潭」周邊： 靠近綠地的店，通常多了分悠閒感，座位可能更寬敞，有些還有戶外座位，天氣好時超舒服。適合想安靜看書或用電腦的人。
- 「文化路夜市」、「中央噴水池」商圈巷弄： 這區域就是寶藏地帶！很多低調但超級厲害的小店就藏在這些熱鬧街道的巷子裡或二樓，需要一點探險精神。這些嘉義市咖啡廳往往更貼近在地生活，氛圍也更輕鬆自在，我個人超愛挖這種寶。
- 「成仁街」、「民國路」等老街區： 這裡藏著不少真正有歷史感的老屋咖啡館，走進去彷彿時光倒流，咖啡香混合著老建築的獨特氣息，非常有味道。適合想深度體驗嘉義老城魅力的人。
✨ 旅人老司機嚴選！10家讓我念念不忘的嘉義市咖啡廳口袋名單
好啦，我知道大家最想看這個！以下10家是我親自喝過、吃過、坐過（有些還去過好幾次），真心覺得值得推薦的嘉義市咖啡廳！每家我都會老實講，優點缺點不藏私，畢竟我也踩過雷嘛... 每家店我會按「地址」、「營業時間」、「價格區間」、「必點選單」、「個人評價介紹」來寫，清楚又明瞭！📌
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(1) 木更 Mugeneration
地址： 嘉義市東區成仁街189號
營業時間： 週二 - 週日 10:00-18:00 (週一公休，務必注意！)
價格區間： 咖啡 NT$130-200，甜點 NT$150-200
必點選單： 「大人味提拉米蘇」🍰 (酒香濃鬱，口感濕潤)、「淺焙手沖咖啡」(風味乾淨明亮)、「布丁」(蛋香濃，焦糖微苦不膩)
個人評價介紹： 這是我心中「老屋咖啡館」的完美代表！由超過60年歷史的老診所改建，磨石子地板、舊窗花、天井光影，每個角落都美得像幅畫。空間寬敞舒適，不會有壓迫感。甜點水準極高，尤其提拉米蘇，是我在嘉義市咖啡廳裡吃過數一數二的！咖啡品質穩定好喝。缺點是太紅了，假日可能要排隊，且因為是老房子，部分座位光線較暗。但整體而言，是體驗嘉義老屋咖啡魅力的首選！
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(2) Come Home 咖啡漫步
地址： 嘉義市東區興業東路138號
營業時間： 週三 - 週日 12:00-18:00 (週一、二公休)
價格區間： 咖啡 NT$140-180，甜點 NT$160-180
必點選單： 「小山園抹茶戚風蛋糕」🍵 (抹茶濃鬱微苦，戚風體濕潤輕盈)、「季節水果千層」 (當季水果新鮮，卡士達不甜膩)、「黑糖拿鐵」 (香醇順口)
個人評價介紹： 日式雜貨風的溫暖小店，像走進朋友家客廳一樣輕鬆。店貓「小步」是招牌，但牠很隨性不一定出現。甜點是強項！老闆娘手藝超好，每款蛋糕都精緻美味，視覺味覺雙重享受。咖啡也不馬虎。空間不大，座位有限，建議避開尖峰時刻。是間讓人想「Come Home」放鬆的優質嘉義市咖啡廳，甜點控千萬別錯過！
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(3) 阿婆的咖啡
地址： 嘉義市西區民生北路179號
營業時間： 週三 - 週一 09:00-18:00 (週二公休)
價格區間： 咖啡 NT$90-150，輕食/甜點 NT$70-150 (CP值超高！)
必點選單： 「阿婆特調」（古早味咖啡加奶，香濃順口）、「手工布丁」🍮 (古早味，焦糖香)、「咖哩飯」(家常美味，份量足)
個人評價介紹： 這間超有特色！真的是由一位親切的阿婆經營。店內擺滿懷舊收藏，彷彿時光膠囊。價格超級親民，咖啡樸實好喝，布丁簡單卻迷人，咖哩飯更是充滿家常溫暖。想體驗在地人情味與高CP值，來這就對了！它可能不是你追求精品咖啡或網美照的地方，但絕對是充滿嘉義在地溫度的嘉義市咖啡廳代表。阿婆有時會跟你聊天，超可愛！
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(4) Peace Coffee 品安豆漿豆花
地址： 嘉義市東區中正路335號 (注意：以豆花起家，但咖啡也專業！)
營業時間： 週二 - 週日 10:30-21:30 (週一公休)
價格區間： 豆花/豆漿 NT$45-70，咖啡 NT$100-160
必點選單： 「招牌豆漿豆花」(豆香濃鬱，配料實在)、「芝麻杏仁豆腐」 (香濃滑順)、「手沖單品咖啡」(水準意外地專業！)
個人評價介紹： 這家很妙！原本是知名豆花店，後來老闆鑽研咖啡有成，店內放了專業烘豆機和義式機。你可以點碗超好吃的傳統豆漿豆花，再配上一杯高品質的手沖咖啡，這種「臺味+精品」的混搭，全臺大概只有這家嘉義市咖啡廳做得到！空間寬敞明亮，適閤家庭或朋友聚餐聊天。想吃甜點又想喝好咖啡？一次滿足！豆花真的必點。
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(5) 巴倫司康Baron Scones
地址： 嘉義市東區公明路373號
營業時間： 週一 - 週日 10:00-18:00 (不定期公休，看粉專)
價格區間： 司康單顆 NT$70-90，套餐 (司康+飲料) NT$180-220，咖啡 NT$130-180
必點選單： 各式口味「司康」🥯 (口味常更換，如原味、伯爵茶、巧克力、起司鹹味等，外酥內濕潤，抹醬給得大方)、「拿鐵咖啡」
個人評價介紹： 司康專賣店！如果你是司康控，這家絕對是天堂。司康現烤出爐，香氣逼人，外皮酥脆，內裡濕潤不乾口，搭配的奶油或果醬都很講究。店面小巧溫馨，專注做好司康。咖啡是搭配司康的好夥伴。提醒：司康是主角，咖啡選項相對單純。建議點套餐最划算。在嘉義市咖啡廳中，它是甜點專精的代表作！
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(6) 霜空咖啡
地址： 嘉義市西區國華街132號
營業時間： 週三 - 週日 12:00-18:00 (週一、二公休)
價格區間： 咖啡 NT$150-220，甜點 NT$180-220
必點選單： 每日限量「季節水果戚風蛋糕」🍰 (水果新鮮，戚風體輕盈)、「達克瓦茲」(外酥內軟，口味特別)、「淺焙手沖」(風味層次細緻)
個人評價介紹： 文青感十足的老宅咖啡館，空間佈置雅緻有品味，隨手一拍都很美。甜點精緻度非常高，視覺與味覺都是享受，常使用當季水果，但分量偏小巧。咖啡品質好，尤其手沖很細膩。價格屬中高價位。適合追求質感空間、精緻甜點和好咖啡的人。缺點是座位不多，假日一位難求，且低消是一杯飲料。算是嘉義市咖啡廳裡的質感派代表。
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(7) 咖啡是好東西 Coffee Good Thing
地址： 嘉義市西區國華街248號
營業時間： 週一 - 週日 10:00-18:00 (週三公休)
價格區間： 咖啡 NT$130-180，甜點/輕食 NT$110-160
必點選單： 「布丁」 (口感綿密紮實，焦糖微苦)、「肉桂捲」 (肉桂香濃，麵包體軟糯)、「美式咖啡」(順口不焦苦)
個人評價介紹： 隱藏在國華街二樓的溫馨小店！有隻可愛的店狗（但牠不一定在）。空間不大但佈置溫馨，有家的感覺。甜點樸實美味，布丁和肉桂捲是招牌，很多人專程來買。咖啡平實好喝，價格合理。老闆夫婦親切。屬於日常感很強的社群型嘉義市咖啡廳，適合想安靜坐一下、吃個簡單甜點喝杯咖啡的人。位置比較隱密，要抬頭找招牌。
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(8) 初咖啡 True Coffee Roastery
地址： 嘉義市東區興業東路71號
營業時間： 週二 - 週日 10:00-18:00 (週一公休)
價格區間： 手沖咖啡 NT$180-250+ (視豆種)，義式咖啡 NT$130-160
必點選單： 「當季精選手沖單品」(風味描述精準，沖煮技術佳)、「貝果」(有嚼勁，抹醬好吃)
個人評價介紹： 咖啡重度愛好者請進！ 這裡是烘豆專門店，老闆對咖啡豆的選品、烘焙到沖煮都極度講究。店內有各種產區、處理法的豆子可選，手沖是絕對主角。空間寬敞挑高，帶點工業風，可以看到烘豆機。如果你追求探索咖啡豆的原始風味與層次，這裡是嘉義市咖啡廳中數一數二的選擇。價格反映豆子品質與專業度。甜點選項較簡單，主要是搭配咖啡用。適合認真品咖的人。
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(9) 起風
地址： 嘉義市東區興業新村40號
營業時間： 週一 - 週日 12:00-18:00 (週二公休)
價格區間： 咖啡 NT$150-200，甜點 NT$150-180
必點選單： 「鐵觀音戚風蛋糕」🍰 (茶香清新，戚風體濕潤)、「小山園抹茶拿鐵」🍵 (抹茶濃鬱)、「手沖咖啡」
個人評價介紹： 隱身在安靜巷弄老宅內的清新小店。店名「起風」給人一種愜意的感覺，實際空間也確實如此，小巧舒適，佈置簡約雅緻。甜點主打茶類風味戚風，鐵觀音口味很受歡迎，口感輕盈不甜膩。咖啡品質不錯。是間適合放空、看書、安靜工作的小天地。老闆安靜但友善。屬於嘉義市咖啡廳中低調但有實力的小品店。
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(10) 秘書店 Mercure Cafe
地址： 嘉義市西區國華街245號 (2樓)
營業時間： 週四 - 週一 13:00-19:00 (週二、三公休，營業時間短注意！)
價格區間： 咖啡 NT$140-180，甜點 NT$160-200
必點選單： 「達克瓦茲」(口味特別，如鐵觀音、焙茶等，外酥內軟)、「戚風蛋糕」(口感輕柔)、「單品手沖」
個人評價介紹： 又是一家二樓的隱藏版！由老屋改造，空間不大但充滿復古文青氣息，擺滿老物件和書籍。甜點是亮點，尤其達克瓦茲，口味獨特且製作精良，層次豐富。咖啡也用心。營造出一種沉靜、有點神秘感的氛圍。營業時間較短且座位很少，建議先確認或早點到。是間很有個性、適合細細品味的嘉義市咖啡廳，甜點愛好者值得一試。
🤔 嘉義市咖啡廳型別快速比較（懶人包）
這張彩色表格彙整了我心目中不同需求的推薦重點，讓你快速鎖定目標！
| 型別 / 關鍵需求 | 首要推薦店家 | 次要推薦店家 | 簡短點評 |
|---|---|---|---|
| 🏚️ 老屋控必訪 | 木更 Mugeneration | 霜空咖啡 | 木更：診所老宅氛圍絕佳！霜空：細膩優雅文青老宅。兩家都美到心坎裡。 |
| 🍰 甜點是重點 | Come Home 咖啡漫步 | 巴倫司康Baron Scones | Come Home：蛋糕精緻水準高。巴倫：司康專賣，口味多變。愛吃甜的來這兩家準沒錯。 |
| ☕ 咖啡品質至上 | 初咖啡 True Coffee Roastery | 霜空咖啡 | 初咖啡：烘豆專門，手沖超專業。霜空：手沖也細膩。認真喝咖啡首選！ |
| 💰 高CP值首選 | 阿婆的咖啡 | Peace Coffee 品安豆漿豆花 | 阿婆：人情味濃，價格親民。品安：豆花+咖啡雙滿足，價格實在。省荷包也能享受好滋味。 |
| 😌 安靜放空/工作 | 起風 | 咖啡是好東西 | 起風：巷弄靜謐超放鬆。咖啡是好東西：社群小店溫馨低調。想安靜不被打擾選這兩家。 |
| 📍 順遊景點方便 | Peace Coffee 品安豆漿豆花 (近文化路) | 木更 Mugeneration (近檜意) | 品安：吃完豆花逛文化路夜市超順。木更：檜意森活村散步後喝咖啡。安排行程很方便！ |
| 🐶 寵物友善/有店貓狗 | Come Home 咖啡漫步 (店貓不定時出現) | 咖啡是好東西 (店狗偶爾在) | Come Home：貓奴注意！咖啡是好東西：有可愛店狗。毛孩家長記得確認店家當天狀況喔！ |
| 📸 拍照打卡最上相 | 木更 Mugeneration | 霜空咖啡 | 木更：老宅每個角落都美。霜空：佈置雅緻文青。手機記憶體請先清空！ |
| 🎂 獨特口味甜點 | 秘書店 Mercure Cafe (特色達克瓦茲) | 巴倫司康Baron Scones | 秘書店：達克瓦茲口味超特別。巴倫：司康變化多。想吃點不一樣的甜點？鎖定這兩家！ |
| 👵 濃厚在地人情味 | 阿婆的咖啡 | - | 阿婆本尊坐鎮，親切聊天，價格實惠，最能感受嘉義在地溫暖的嘉義市咖啡廳！ |
🤔 嘉義市咖啡廳常見問題 Q&A
最後，整理幾個我常被朋友問，或自己當初也有的疑問：
Q1: 我想找一家咖啡廳安靜工作一整個下午，哪間最適合？
A: 我個人推薦「起風」或「咖啡是好東西」。起風在安靜巷弄內，平日午後人很少，氛圍沉靜，座位有插座（記得確認一下當天狀況）。咖啡是好東西在二樓，也相對安靜，社群感強，比較不會有觀光客的喧嘩。這兩家都比較沒有時間壓力（沒有限時或不明顯），適合專心做事。記得避開週末下午的熱門時段或熱門名店（像木更、霜空假日通常較滿較吵）。
Q2: 預算有限，但又想體驗不錯的嘉義咖啡廳，有沒有推薦？
A: 當然有！首推「阿婆的咖啡」！招牌阿婆特調或美式咖啡百元有找，布丁也便宜好吃，CP值爆表，還能感受濃濃人情味。另一個好選擇是「Peace Coffee 品安豆漿豆花」，點碗招牌豆花NT$50左右，再點杯基本的美式或拿鐵（NT$100出頭），兩百元內就能同時享受嘉義必吃豆花和一杯水準還不錯的咖啡，超划算！這些都是預算有限也能享受嘉義市咖啡廳風味的好選擇。
Q3: 除了咖啡和甜點，有沒有鹹食選擇比較多的咖啡廳？
A: 想吃飽一點的話，「阿婆的咖啡」的咖哩飯是經典家常味，價格實惠分量足。「Come Home 咖啡漫步」有時會有鹹派或輕食三明治，質感不錯，但選擇不算非常多。「Peace Coffee 品安豆漿豆花」除了豆花，也有些簡單的飯糰或輕食可選。不過老實說，大部分嘉義市咖啡廳還是以咖啡、飲料和甜點為主，鹹食算是附加選項。如果主要是想吃正餐，可能還是去專賣餐廳比較適合，咖啡廳就當作點心或飯後續攤吧！