身為一個在林口龜山混了快十年的火鍋控，講到「林口火鍋吃到飽」，我這肚子裡的饞蟲就開始叫了（笑）。真的不是我在吹，這幾年林口的火鍋店是越開越兇，選擇多到讓人眼花撩亂，每次朋友問我：「欸，林口哪家火鍋吃到飽最推啊？」我都得先問清楚他們想吃啥型別、預算多少、在意肉質還是海鮮或湯頭？畢竟，口味這東西很主觀啦！
老實說，踩雷經驗我也有！之前興沖沖跑去某家網路評價很高的店，結果那個肉... 薄到透光，煮下去都快不見了，湯頭也淡得像在喝水，那次真的讓我有點傷心，錢包也傷心。所以啊，這次我就把我這些年累積的「林口火鍋吃到飽」口袋名單，加上幾家新竄起的，總共10家，一家一家、老老實實地分享給大家。優點、缺點、我個人的真實感受（包含一些小抱怨），通通不藏私！希望能幫大家找到命中註定的那一鍋！順便省下踩雷的學費。
目錄
鍋湯匯林口店
介紹： 這家算是林口火鍋吃到飽的老字號了，屹立不搖肯定有它的道理。我個人覺得它走的是穩紮穩打路線，沒有特別浮誇的噱頭，但該有的品項水準都維持得不錯。裝潢明亮寬敞，很適閤家庭聚餐或同事聚會，不會太吵雜。
地址： 新北市林口區文化三路一段389巷16弄(實際請再確認最新地址)
營業時間： 平日 11:30-14:30 / 17:30-22:00；假日 11:30-22:00 (中間通常不休)
價格區間：(平日/假日、午晚餐價格可能不同)
- 成人 NT$ 599+ / NT$ 699+
- 孩童/長者 NT$ 299+ / NT$ 399+
必點選單：
- 安格斯黑牛： 油花分佈均勻，肉質軟嫩，是他們家的招牌，每次來都忍不住多點幾盤。
- 手打花枝漿/蝦漿： 真材實料，吃得到塊狀花枝和蝦仁，口感Q彈鮮甜。
- 哈根達斯冰淇淋： 這個不用多說了吧！經典香草、草莓起司蛋糕口味是我的最愛，每次飯後不吃個兩球以上都覺得對不起自己。
坦白說，鍋湯匯的 海鮮種類不算頂尖，但基本款像白蝦、蛤蜊、鯛魚片還算新鮮。湯頭選擇多達八九種，個人偏愛麻辣湯和番茄湯，麻辣香氣足但不會過於死鹹，番茄湯則酸甜開胃。整體來說，是間 品質穩定、選擇豐富、環境舒適 的 林口火鍋吃到飽 安全牌。
千葉火鍋林口尊爵館
介紹： 連鎖火鍋吃到飽霸主之一，林口這間尊爵館算是旗艦規模了吧！空間超大，熟食區超級澎湃，從炸物、熱炒、壽司、沙拉、甜點、水果到飲料吧，應有盡有，選擇多到讓人選擇困難症發作！想吃火鍋配一堆Buffet的朋友，這裡真的很合適。
地址： 新北市林口區文化三路一段402巷2號
營業時間： 11:00-22:00 (最後收客時間通常為21:00)
價格區間：(價格分時段與平日假日，且可能調整)
- 平日午餐 NT$ 499+
- 平日晚餐/假日全天 NT$ 599+
必點選單：
- 熟食區巡禮： 這是精髓！炸雞翅、炒螃蟹、各式小菜、涼拌菜... 看到什麼新鮮就拿什麼吧！
- 現切肉品區： 牛肉、豬肉、羊肉都有，師傅現點現切，記得勤拿少取保持新鮮度。
- 巧克力噴泉+棉花糖： 童心未泯的飯後小樂趣！
我必須說，千葉的 火鍋肉片品質普通，跟單點肉品專賣店當然有差，但熟食的多樣性絕對是最大優勢。湯頭選擇也多，個人推薦蒙古養生鍋。環境熱鬧是特色，但相對也比較吵雜，喜歡安靜的人可能要想一下。很適合 帶長輩或小孩來，因為熟食選擇多，吃不慣純火鍋的人也能找到喜歡的東西。算是 林口火鍋吃到飽 裡 CP 值不錯的選擇，尤其喜歡豐富配餐的人。
肉多多火鍋林口昕境店
介紹： 店名就告訴你重點是什麼了！沒錯，愛吃肉的人來這裡就對了！ 他們家主打的就是 肉品份量超大器！套餐選擇豐富，從基本的豬雞牛到高檔的和牛、海陸全餐通通有。湯頭選擇也多，而且滿有特色。
地址： 新北市林口區文化三路一段402巷6號 (昕境廣場內)
營業時間： 11:00-22:00 (最後點餐21:00)
價格區間：(依據選擇的套餐肉品等級差異大)
- 基本套餐 (如美國牛/活力豬) NT$ 398+
- 中階套餐 (如安格斯牛/西班牙國寶豬) NT$ 498+
- 高階套餐 (如和牛/海陸) NT$ 698+ 起跳
必點選單：
- 爆炒系列湯底： 爆炒川府麻辣湯或爆炒石頭湯絕對是特色！上桌後店員會在你面前爆香炒料，香氣撲鼻，儀式感十足，湯頭也更濃鬱。
- 樂多多Prime牛腹肉/美國霜降牛： 以吃到飽來說，肉質相當不錯，油花漂亮，涮起來軟嫩可口。
- 麻辣鴨血豆腐： 「肉多多」的副食也很有誠意，鴨血豆腐入味軟嫩，可以無限續加！
肉量真的沒話說，點個中階套餐，光是肉盤就讓你吃到怕（笑）。海鮮部分就比較中規中矩。環境明亮現代，服務也滿積極的。如果你是 無肉不歡的肉食主義者，追求肉品的質與量，那這家 林口火鍋吃到飽 會很對你的胃！記得選爆炒湯頭，體驗感大加分。
狂一鍋林口文化店
介紹： 最近在林口火鍋吃到飽圈子裡很夯的新選擇！它跟肉多多是同集團，但風格迥異。狂一鍋主打的是臺式風味湯底，把很多臺灣在地小吃、經典菜色直接變成火鍋湯頭，超級有創意！喜歡嚐鮮、想吃點不一樣口味的人，務必來試試。
地址： 新北市林口區文化三路一段191巷
營業時間： 11:30-15:00 (最後點餐14:00) / 17:30-22:30 (最後點餐21:30)
價格區間：(NTD)
- 平日晚餐/假日全天 NT$ 499+
- 平日午餐 NT$ 459+
必點選單：
- 功夫排骨酥湯： 這個湯底我大推！真的像在喝濃縮版的排骨酥湯，裡面還有燉到軟爛的排骨酥塊，香氣十足，涮肉煮菜都超對味。
- 生炒花枝湯： 湯頭充滿鮮甜海味和沙茶香，裡面有不少花枝塊，非常有特色。
- 軟嫩雞腿肉： 搭配這些重口味湯底很適合，雞腿肉質確實不錯。
肉品和海鮮的選擇雖然不像肉多多那麼強調高檔，但品質也在水準之上，足夠滿足。副餐區的滷肉飯、豬油拌飯也很有臺式風情。店面不算超大，但裝潢年輕有活力。服務生介紹湯底很詳細。我覺得它成功填補了 林口火鍋吃到飽市場中「特色湯頭」 這一塊空白，想吃點 臺味十足、創意滿點 的火鍋，選狂一鍋就對了！
小福利 麻辣鍋林口店
介紹： 饗賓集團旗下的麻辣鍋吃到飽品牌，標榜使用 和牛、天使紅蝦等高檔食材，定位比較中高價位。對於追求食材等級和精緻度的麻辣鍋愛好者來說，是一家值得關注的 林口火鍋吃到飽 選擇。
地址： 新北市林口區文化三路一段356號3樓 (MITSUI OUTLET PARK 林口 內)
營業時間： 週一至週五 11:00-21:30；週六日及例假日 10:30-21:30 (配合Outlet時間)
價格區間：(NTD，價格較高)
- 成人 NT$ 798+
- 孩童 (110-140cm) NT$ 398+
必點選單：
- 美國極上和牛霜降： 油花細緻美麗，入口即化的口感是高價位的關鍵。
- 天使紅蝦： 尺寸大，肉質飽滿彈牙，新鮮度有一定水準。
- 滷味三寶 (牛筋/牛肚/大腸頭)： 滷得夠味軟嫩，是麻辣鍋絕配。
湯頭部分，麻辣湯香麻夠勁但可以調整辣度，白湯（如豬肚雞湯）也熬得不錯。整體食材精緻度確實比一般平價吃到飽高。冰淇淋是莫凡彼，加分！環境在Outlet裡，當然是舒適寬敞。價格不便宜，但偶爾想犒賞自己吃頓好的麻辣鍋，小福利是 林口區高檔麻辣吃到飽 的代表之一。不過，我的個人小感想是... 以它的價位，肉品選擇的 "多樣性" 可以再豐富一點點就更完美了。
加分100%浜中特選昆布鍋物 林口店
介紹： 這家算是在學生族群和小資族中口碑很好的 林口火鍋吃到飽！走的是 日式昆布湯底 路線，強調清爽健康（但別擔心，依然可以點麻辣鴛鴦啦）。價格相對親民，但該有的肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜、副食都沒少，CP值頗高。
地址： 新北市林口區文化二路一段
營業時間： 11:30-22:00
價格區間：(NTD，相當實惠)
- 平日午餐 NT$ 299+
- 平日晚餐/假日全天 NT$ 349+
必點選單：
- 梅花豬肉： 在這個價位帶，梅花豬的品質我覺得很可以，軟嫩不柴，CP值首選。
- 白蝦： 新鮮度OK，尺寸中等，剝殼時蝦殼與肉不會黏得太緊，表示新鮮。
- 王子麵/寬冬粉： 搭配他們家的 招牌昆布湯 或 麻辣湯 煮起來都很讚，尤其是吸飽湯汁的王子麵！
湯頭的基底 浜中昆布湯 確實清爽甘甜，能帶出食材原味。麻辣湯則是基本款，香辣夠勁。副餐區的滷肉飯 也是亮點，不會死鹹。環境就是一般連鎖火鍋店風格，乾淨明亮。服務中規中矩。很多人問我：「林口有沒有 便宜又吃得飽 的火鍋吃到飽？」加分100% 通常是我的首推名單之一！它證明瞭 林口火鍋吃到飽 不一定要花大錢。
辛殿麻辣鍋 林口店
介紹： 在臺北東區就很知名的麻辣鍋吃到飽，終於也來林口插旗了！算是 高階麻辣鍋吃到飽 的競爭者之一。主打 高品質肉品 (如PRIME等級牛肉) 和 澎湃海鮮（天使紅蝦、蛤蜊無限供應），加上哈根達斯冰淇淋，整體食材水準有到位。
地址： 新北市林口區文化三路一段
營業時間： 週一至週五 12:00-15:30 / 17:00-00:00；週六日 12:00-00:00
價格區間：(NTD，屬較高價位)
- 平日午餐 NT$ 698+
- 平日晚餐/假日全天 NT$ 798+
必點選單：
- 美國PRIME雪花牛： 油花豐富，肉質軟嫩，大口吃超滿足。
- 無骨牛小排： 油脂香氣更濃鬱，口感紮實帶點嚼勁，我的最愛之一。
- 天使紅蝦： 新鮮大隻，蝦肉彈牙飽滿，愛吃蝦的會瘋狂。
- 滷三寶： 牛肚、牛筋、大腸都滷得很透，放在麻辣鍋裡煮更夠味。
麻辣湯頭屬於 溫潤香麻型，不會過於嗆辣死鹹，辣度可調整。白湯（如豚骨）也不錯。環境走時尚暗色調，座位舒適。服務態度佳，收空盤速度快。整體來說，是 食材品質、環境、服務都屬上乘 的麻辣鍋吃到飽代表，當然價格也反映在品質上。適合特別節日或想好好犒賞自己的時候來。比起小福利，我覺得辛殿的 肉類選擇更豐富些。
九川堂鍋物 林口店
介紹： 比較偏向精緻單點風格，但也有提供 特定時段的吃到飽方案！湯頭是他們的強項，堅持慢火熬煮，強調天然無新增。環境古色古香，頗有質感。想吃點不一樣鍋物氛圍的，可以考慮他們的吃到飽時段。
地址： 新北市林口區仁愛路二段
營業時間： 吃到飽時段需電洽確認 (通常限平日下午或特定晚餐時段)
價格區間：(NTD，吃到飽方案價格請務必確認)
- 吃到飽方案約 NT$ 599+ 起 (價格與供應時段請以店家最新公告為準)
必點選單：
- 慢熬湯底： 黃金蟲草湯、老火雞湯 都是招牌，喝得出真材實料和時間的厚度，涮煮前先喝一碗原湯超讚。
- Prime級牛肉/伊比利豬： 在吃到飽方案內能提供這種等級的肉品，算是誠意十足。
- 手工花枝蝦漿： 口感紮實彈牙，鮮味明顯。
因為本來是單點店，食材的品質有一定的堅持。蔬菜盤的品質尤其好。環境清幽，不像一般吃到飽那麼喧鬧。服務也相當周到。但要注意！吃到飽不是常態供應，務必提前電話詢問清楚當天或當週是否有提供吃到飽、時段與價格，千萬別白跑一趟。對於喜歡 精緻湯頭、高質感用餐環境 的人來說，九川堂的吃到飽時段是 林口火鍋吃到飽 中一個特別的存在。(上次去撲空過，有點小殘念...)
新馬辣經典麻辣鍋 林口三井店
介紹： 馬辣集團的高階品牌，進駐在林口三井Outlet裡面。最大特色就是 頂級肉品 (和牛吃到飽！) 和 超豐富海鮮 (天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蜊、魚片...)，加上 哈根達斯+莫凡彼 雙品牌冰淇淋，陣容非常豪華！屬於林口火鍋吃到飽的頂級戰場之一。
地址： 新北市林口區文化三路一段356號 (MITSUI OUTLET PARK 林口 內)
營業時間： 週一至週四 11:00-21:30；週五 11:00-22:00；週六 10:30-22:00；週日 10:30-21:30
價格區間：(NTD，價位最高)
- 成人 NT$ 898+
- 兒童 (110-140cm) NT$ 450+
必點選單：
- 澳洲和牛： M7+等級的和牛油花細緻，入口即化，是高價位的關鍵食材，記得點爆它！
- 天使紅蝦、阿根廷天使紅蝦、藍鑽蝦： 海鮮控的天堂，蝦類種類多且新鮮。
- 綜合海鮮盤： 想吃一輪各種海味，點這個最快。
湯頭部分，麻辣鍋香麻夠勁，花膠雞湯濃鬱膠質感十足。Outlet內的環境寬敞舒適，但假日人潮洶湧。食材等級確實是頂的，選擇也超級多樣。不過，這個價格真的不便宜，比較適合特殊節日慶祝或預算充足時。冰淇淋有兩大品牌，甜點櫃選擇也多。整體而言，是追求 極致食材享受 的頂級 林口火鍋吃到飽 選擇。記得訂位！現場排隊會等到懷疑人生。
大魔 ‧ 大満足鍋物 林口店
介紹： 這家也是走 高品質肉品海鮮 路線的吃到飽，裝潢氣派，空間寬敞舒適。號稱肉品現點現切，海鮮新鮮直送。湯頭選擇多樣，從經典麻辣、壽喜燒到養生白湯都有。
地址： 新北市林口區文化三路一段
營業時間： 週一至週五 11:30-15:30 / 17:00-22:30；週六日 11:30-22:30
價格區間：(NTD，中高價位)
- 平日午餐 NT$ 799+
- 平日晚餐/假日全天 NT$ 899+
必點選單：
- 日本A5和牛： 頂級油花，口感奢華滑順（視套餐等級而定）。
- 伊比利豬梅花： 特殊的榛果香氣，肉質軟嫩不輸牛肉。
- 綜合海鮮桶： 視覺震撼！包含多種蝦類、貝類、魚片，新鮮度不錯。
湯頭部分，秘製麻辣湯和養生藥膳湯評價都不錯。環境確實大器，桌面寬敞好放食材。副餐區也有冰淇淋（通常是明治）、飲料吧。適合喜歡寬敞空間、重視肉品海鮮品質的聚餐。價格和內容定位與辛殿、小福利、新馬辣相近，算是林口火鍋吃到飽 高檔戰區 的選手之一。各家特色湯頭和主打肉/海鮮略有不同，就看個人偏好了。
麻辣天后宮 林口仁愛店
介紹： 名字很霸氣的一家麻辣鍋吃到飽！在林口也有一段時間了。走的是 傳統川味麻辣 路線，強調湯頭香、麻、辣的層次。價格定位在 中價位，提供多種肉品、海鮮、火鍋料選擇。
地址： 新北市林口區仁愛路二段
營業時間： 平日 17:00-02:00；假日 11:00-02:00 (宵夜場友善！)
價格區間：(NTD)
- 平日午餐 (若有) / 平日晚餐 / 假日全天 NT$ 599+
必點選單：
- 招牌麻辣鍋湯底： 這是靈魂！喜歡重麻重辣傳統風味的人會愛，鴨血豆腐入味。
- 牛小排： 油脂豐富，涮麻辣鍋很對味。
- 脆管/牛肚： 麻辣鍋經典配料，處理得乾淨，口感脆彈。
對我來說，麻辣天后宮的 最大優勢是營業到凌晨兩點！半夜想吃麻辣鍋解饞，林口選擇不多，它幾乎是首選。環境就是一般火鍋店，不算特別新穎但乾淨。價格相對上面幾家高階品牌親民一些，適合想吃道地 川味麻辣、預算中等、或想吃宵夜場 的朋友。算是 林口火鍋吃到飽 中頗具特色的一家。
林口火鍋吃到飽｜店家特色快速比較表
懶得看長文？直接看這張表抓重點！ 這是我吃了這麼多間 林口火鍋吃到飽 後，根據「主力強項」和「適合誰」整理出來的懶人包：
| 店家名稱 | 主打特色 | 價格帶 | 最推薦給... |
|---|---|---|---|
| 鍋湯匯 | 品質穩定、環境舒適、哈根達斯 | 中高 NT$599+ | 家庭聚餐、追求穩定不出錯、喜歡哈根 |
| 千葉火鍋 | 熟食Buffet超豐富、CP值高 | 平價 NT$499+ | 喜歡多元配餐、帶長輩小孩、預算優先 |
| 肉多多 | 爆炒湯頭、肉量超大、副食有誠意 | 中 NT$398+起 | 肉食主義者、愛儀式感湯頭、大胃口 |
| 狂一鍋 | 獨特臺味湯底 (排骨酥、生炒花枝) | 中 NT$459+ | 愛嚐鮮、喜歡濃鬱特色湯頭、臺味控 |
| 小福利 / 辛殿 / 新馬辣 / 大魔 | 高檔肉品(和牛)、精緻海鮮、頂級體驗 | 高 NT$798+起 | 特殊節日、預算充足、追求頂級食材 |
| 加分100% | 超值實惠、清爽昆布湯、小資最愛 | 親民 NT$299+ | 學生、小資族、想吃粗飽、預算有限 |
| 九川堂 (吃到飽時段) | 精緻慢熬湯頭、高質感環境 | 中高約 NT$599+ | 喜歡好湯頭、重視用餐氛圍、確認有時段 |
| 麻辣天后宮 | 傳統川味麻辣、營業到凌晨 | 中 NT$599+ | 宵夜場、愛重麻重辣、價格適中 |
林口火鍋吃到飽｜老饕真心話總結
吃了超過十家 林口火鍋吃到飽，老實說，每個人看重的點真的差很多！問我最推哪家？答案一定是：「看你想吃什麼！」
- 預算有限只想吃飽吃爽： 加分100% 絕對是首選，價格太殺了，品質對得起價格。千葉 則是贏在熟食多樣性，想吃火鍋配一堆有的沒的選它。
- 無肉不歡只想大口吃肉： 肉多多 的爆炒湯頭和超大肉盤絕對滿足肉食獸的靈魂。
- 愛嚐鮮想吃特別湯頭： 狂一鍋 的臺味湯底（排骨酥、生炒花枝）真的很有特色，其他地方吃不到！九川堂 的慢熬湯頭也很棒，但要 記得先確認當天有吃到飽時段。
- 追求高檔食材不手軟： 小福利、辛殿、新馬辣、大魔 都在這個戰場。和牛、天使紅蝦無限吃就是爽，但荷包要夠深。個人覺得辛殿肉類選擇多，新馬辣海鮮陣容豪華，小福利在Outlet方便。
- 家庭聚餐求安全牌： 鍋湯匯 環境舒適、品質穩定、有哈根達斯，長輩小孩通常都買單。
- 半夜突然想吃麻辣鍋： 麻辣天后宮 開到凌晨兩點，是林口宵夜場的麻辣救星。
我的真心建議：
- 訂位！訂位！訂位！ 林口熱門的吃到飽，尤其假日和晚餐時段，沒訂位真的會等到天荒地老。
- 看清價格與時段： 午餐、晚餐、平日、假日價格差很多！有些店還有特定時段限制（像九川堂），務必先查清楚或打電話問。
- 評估自己的戰鬥力： 吃到飽別硬塞，腸胃炎劃不來。尤其是高價位店，更要懂得細細品嚐高階食材的價值。
- 勤拿少取： 珍惜食物，也確保吃到最新鮮的口感。特別是自助區的熟食和海鮮。
希望這篇掏心掏肺的 林口火鍋吃到飽 終極指南，能幫大家省下冤枉錢和踩雷的時間！找到最適合你當下胃口和心情的那一鍋美味！下次在林口街頭聞到火鍋香，別猶豫，照著這篇衝就對了！大家有吃到哪家特別驚艷或特別雷的 林口火鍋吃到飽 也歡迎留言跟我分享啊！
林口火鍋吃到飽｜Q&A 快問快答
Q1：林口火鍋吃到飽哪家最便宜？
最便宜首推 加分100%，平日午餐$299+起，晚餐假日$349+，小資族、學生福音，基本肉品、菜盤、副食都有，吃得飽又省錢。
Q2：想聚餐，林口火鍋吃到飽哪家環境最寬敞舒適？
鍋湯匯 和 千葉尊爵館 空間都夠大，桌距寬，適合多人聚餐聊天不擁擠。Outlet裡的 小福利、新馬辣 環境也精緻舒適。
Q3：林口火鍋吃到飽需要訂位嗎？強烈建議嗎？
非常非常建議訂位！ 尤其是 肉多多、狂一鍋、辛殿、新馬辣、小福利 等熱門店，週末或晚餐時段沒訂位，現場等1小時以上是家常便飯，打電話或線上訂最保險。